みなさん　こんにちは！

協同食品株式会社（グルマンクラブ）山野井です。

昨日、シンガポール・ラクサについて記載した時に前回の分が原因不明の紛失につき再度アップします（泣）


人気のシンガポール料理「ビーフレンダン」

みなさん「レンダン（ルンダン）」って聞いたことありますか？

シンガポール・マレーシア料理の伝統的な牛肉の煮込み料理で、
断食明けのお祭りやお祝い事の際に食べるごちそう！

２０１７年　CNN　世界の料理５０で１位に選ばれた料理です。



一見、カレーに見えますが、スパイスやハーブとココナッツミルクの風味が特徴で、
まだ馴染みが薄いので「エスニックビーフシチュー」とか「エスニックハッシュドビーフ」などと
ご紹介しております。

そんな「レンダン（ルンダン）」が手間なく簡単に出来る

「Way　シンガポール　ビーフレンダン　２００ｇ瓶」です。

ペースト状で使いやすく食品添加物無添加ですので、素材のおいしさが楽しめます！



◎エスニックハッシュドビーフ　レシピ（４人分）

　材料：Way シンガポール　ビーフレンダン本品　２００ｇ（１本）、
　　　　牛肉小間切れ　２００ｇ、玉ねぎ、１個分、ココナッツミルク　２００ｍｌ、
　　　　水　１００ｍｌ、ココナッツフレーク（お好みで）

　作り方：１．本品５０ｇを牛肉にもみ込み、１０分程おく。
　　　　　２．鍋に水とココナッツミルクを入れ火にかけ、温まったら残りの本品１５０ｇをよく溶かす。
　　　　　３．薄切りにした玉ねぎと牛肉入れてじっくり煮込む。

　　　　　４．仕上げにココナッツフレークを入れて、火が通ったらできあがり。



とろとろになった牛肉とごはんとの相性が抜群です。

是非、お試しあれ！！

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