2019.04.09

こんにちは、協同食品株式会社（グルマンクラブ）山野井です。

今回は前回、前々回とインドネシア料理の基礎調味料であるケチャップマニス（甘口醤油）と
サンバルソース（サンバルアスリ）の使い方をご紹介しますね(#^.^#)

インドネシア料理はこの二つの調味料を合わせるところからはじめます！

ケチャップマニス



サンバルソース（サンバルアスリ）



配合比はお好みによりますが、わたしはケチャップマニスが４に対して、サンバルアスリが１という
配合比がおすすめです(^^♪

お好みでスライスや刻んだ酢漬け唐辛子やライムを搾ったりしてつけだれにもなります。


これをベースに、

① ごはんと具材を合わせて・・・ナシゴレン(#^.^#)


② 中華麺やライスヌードルに具材を合わせて・・・ミーゴレン（*^_^*）


③ 鶏肉を一口大にカットし、漬け込んで串に刺して焼き上げる・・・サテ（焼き鳥）(*´▽｀*)


④ このほかにも炒め物や煮物まで幅広く使えます！！




とっても美味しいので、是非お試しあれ！

（グルマンクラブ公式サイト：　http//www.gourmand-club/）